3月24日下午，金神教育集團校組織召開了學(xué)校食堂食品安全專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，會議由集團校校長方列平主持，集團校后勤保障中心成員、各執(zhí)行校（園）食品安全總監(jiān)、食品安全員及食堂勞務(wù)外包負責(zé)人等相關(guān)人員參會。

會議首先學(xué)習(xí)了安慶市和桐城市有關(guān)食堂食品安全工作方面的文件，傳達了桐城市學(xué)校食堂食品安全工作會議精神，然后進行了系統(tǒng)的食堂食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容涵蓋了學(xué)校食堂監(jiān)管架構(gòu)、食品安全、亮證經(jīng)營、采購運輸、制作加工、食品留樣、餐具清洗消毒等七個方面。培訓(xùn)由方列平校長親自講授，方校長從監(jiān)管架構(gòu)和食品安全管理的角度出發(fā)，向參會人員詳細講解了學(xué)校食品安全管理的各個環(huán)節(jié)，并強調(diào)了食品安全在學(xué)校管理工作中的重要性。他要求所有參會人員要認(rèn)真對待學(xué)校食品安全管理工作，注重學(xué)校食品安全，確保每一個師生都能吃到安全放心高質(zhì)的飯菜。

參會人員培訓(xùn)會后進行了交流，他們表示通過培訓(xùn)，加深了對學(xué)校食品安全管理的理解和認(rèn)識，對于如何保障學(xué)校食堂的食品安全有了更加清晰的思路，將認(rèn)真貫徹上級文件和會議要求，盡心盡力做好學(xué)校食品安全管理和服務(wù)工作。

（何平）