為全面強化學校食品安全工作，進一步提升食堂從業(yè)人員的食品安全主體意識，明確工作職責，夯實責任基礎，提高服務質(zhì)量，全力守護食品安全底線，切實保障校園師生飲食安全，2月20日，安徽華夏旅游學校召開食堂食品衛(wèi)生安全布置會。安徽華夏旅游學校黨支部書記、校長劉楊，黨支部副書記、副校長宋業(yè)勇，餐飲部主任桂振宇參加會議。

劉楊帶領全體與會人員學習了教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)健委制定頒發(fā)的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關法律法規(guī)。

宋業(yè)勇通報了《學校食堂食品安全檢查要點》，從制度管理、人員管理、場所環(huán)境等十個方面74個環(huán)節(jié)進行了提醒。

最后，劉楊對學校食堂工作提出了具體要求：一是要提高思想認識，增強學校食堂食品安全重要性認識，確保學校食堂食品零事故，努力提升飯菜質(zhì)量、食品安全營養(yǎng)，提升師生對食堂的滿意率；二是進一步壓實責任、明確職責，排查問題及時整改；三是全體人員要增強服務意識，文明語言和行為，以飽滿的精神和熱忱的態(tài)度服務好師生，確保學生“舌尖上的安全”。

本次會議進一步加強了食堂工作人員對食品安全法律法規(guī)、管理制度、操作規(guī)程的深入認識，提高了食堂從業(yè)人員食品從業(yè)能力。

（甄松齡  田細雨）