秋風送爽，丹桂飄香，在中秋佳節(jié)之際，為積極弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，感受社區(qū)大家庭的溫暖，進一步弘揚中華民族尊老、愛老、助老的傳統(tǒng)美德，讓社區(qū)里的高齡老人享受溫馨和諧的節(jié)日氛圍，切實感受到節(jié)日的快樂，為此高新區(qū)天樂中心蜀峰灣社居委聯(lián)手合肥市蜀山區(qū)陽光公益服務(wù)中心于9月7日開展了“我們的節(jié)日·中秋——月是故鄉(xiāng)明 月餅表濃情”活動。

活動中，社區(qū)工作人員依次將冰皮月餅預拌粉、模具、熟糕粉等發(fā)放到大家手中，然后一步步講解制作步驟和工具的使用方法。大家從拌粉開始，兩兩一組將粉制作成一個個色彩斑斕的面團，然后包裹上餡料，撒上熟糕粉后放進模具，一個個漂亮的冰皮月餅便躍然成型，漸漸上手之后，大家開始了創(chuàng)作，相互交換面團，彩色的冰皮月餅顯得更加漂亮。大家一起交流制作經(jīng)驗，一時間歡聲笑語不斷?？粗H手制作的月餅，大家忍不住拿起自己的勞動果實品嘗。一口咬下去，軟糯而有嚼勁，清爽而不甜膩，香甜的味道在口中久久回味，那是中秋獨特的團圓味。

通過小小的月餅制作挖掘了傳統(tǒng)節(jié)日的深厚文化內(nèi)涵，不僅豐富了居民的業(yè)余生活，讓居民學到了冰皮月餅的制作方法，還促進廣大居民了解、傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，營造了溫馨和諧的社區(qū)氛圍。

（梁雯 張桂芝）