保育工作和食堂工作是幼兒園工作之中不可或缺的重要部分。為提高保育員和食堂人員工作能力，有效提升保教人員的整體業(yè)務(wù)素質(zhì)，切實(shí)加強(qiáng)幼兒園保育及食堂工作，規(guī)范工作流程，提高工作質(zhì)量，促進(jìn)后勤人員隊(duì)伍建設(shè)，使幼兒園后勤管理工作細(xì)致化、規(guī)范化、常規(guī)化，2023年3月21日下午，在合肥市長(zhǎng)江路幼兒園教育集團(tuán)黨支部書(shū)記、總園長(zhǎng)王俐親自部署下，長(zhǎng)幼總園開(kāi)展了“展專業(yè)技能  亮保育風(fēng)采”保育員、食堂工作人員技能大賽。

長(zhǎng)幼總園辦公室主任余璐、食堂管理員陸海嬰、保健老師李露擔(dān)任評(píng)委。活動(dòng)由保健老師李露主持。本次活動(dòng)共兩個(gè)環(huán)節(jié)，理論測(cè)試（衛(wèi)生保健知識(shí)筆試答題）和業(yè)務(wù)實(shí)操展示（桌面清消清、高熱驚厥處理、削、分水果）。

知識(shí)測(cè)試  展理論

衛(wèi)生保健相關(guān)知識(shí)筆試答題，此輪比賽是檢驗(yàn)保育員、食堂工作人員對(duì)理論知識(shí)的掌握程度，這個(gè)部分是對(duì)保育員們進(jìn)行專業(yè)能力和綜合素質(zhì)的考核，結(jié)合自己工作實(shí)踐答題，把平時(shí)工作中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)體現(xiàn)在理論知識(shí)的答題中?？己酥?，保育員、食堂工作人員耐心細(xì)致地答題，表現(xiàn)出了保育教師們?cè)鷮?shí)的理論知識(shí)及良好的個(gè)人專業(yè)素養(yǎng)。

業(yè)務(wù)實(shí)操  展技術(shù)

桌面清消清

餐桌擦拭是保育員每天要反復(fù)進(jìn)行的工作，保育員們對(duì)擦桌子的順序和方法都能駕輕就熟，嚴(yán)格遵守按照“清水——消毒水——清水”的順序?qū)ψ烂孢M(jìn)行清潔消毒，無(wú)論是84比例的調(diào)配，還是擦桌子的順序和方法，都彰顯著保育老師的高標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)操技能。大家操作規(guī)范、動(dòng)作嫻熟，展現(xiàn)出自己過(guò)硬的實(shí)操水平。

高熱驚厥處理

為有效應(yīng)對(duì)幼兒可能發(fā)生的高熱驚厥現(xiàn)象，強(qiáng)化保育員、食堂工作人員應(yīng)急處置的反應(yīng)能力，把理論培訓(xùn)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，讓每位保育員、食堂工作人員將高熱驚厥的急救處理流程的每一個(gè)步驟、每一個(gè)細(xì)節(jié)牢記于心。實(shí)操展示中，她們一邊介紹各環(huán)節(jié)的操作流程，一邊嫻熟地進(jìn)行急救處理，彰顯了保育工作的專業(yè)性和處理幼兒突發(fā)事件的敏捷性。應(yīng)急井然有序，每個(gè)人都各盡其能，展示了自己的緊急救助能力！

削、分水果

一切就緒，保育員、食堂工作人員進(jìn)行了嚴(yán)格的水果餐前準(zhǔn)備工作的檢查：著裝、口罩、手套、砧板等工具。削、分水果雖然看似簡(jiǎn)單，但是保育老師要注意削的順序、速度、均等。保育老師有條不紊地動(dòng)起手來(lái)，水果削皮厚薄合適，切塊大小均等，動(dòng)作規(guī)范、熟練?？焖伲?/p>

經(jīng)過(guò)激烈的技能比拼，我們的選手都表現(xiàn)得非常出色。長(zhǎng)幼總園辦公室主任余璐對(duì)本次比賽進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，充分肯定了保育員、食堂工作人員專業(yè)技能，同時(shí)也鼓勵(lì)大家在今后的工作中要繼續(xù)保持細(xì)致、認(rèn)真的工作態(tài)度，把幼兒園的保育工作做得更扎實(shí)，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，讓家長(zhǎng)更放心、更安心！此次技能比賽既是對(duì)保育員、食堂工作人員知識(shí)技能水平的一次檢閱，也是一個(gè)互相觀摩、切磋與實(shí)踐的過(guò)程。在最平凡的工作崗位上，她們用自己獨(dú)有的方式展現(xiàn)著別樣的風(fēng)采。

撰稿：曹珊珊