教育專家曾說(shuō)：“幼兒園課程就是做事，做符合幼兒需要的事，做適合幼兒天性的事?！碧鞖庵饾u暖和起來(lái)，合肥市安慶路幼兒園桃蹊分園中二班的自然角里生機(jī)勃勃，在一個(gè)不起眼的角落里發(fā)生了一些奇妙的變化……
開(kāi)學(xué)初，樂(lè)樂(lè)小朋友帶來(lái)了兩個(gè)菌包，起初只是單純地放在植物角，小朋友也沒(méi)特別在意。一天，可可小朋友意外發(fā)現(xiàn)菌包長(zhǎng)出蘑菇了！孩子們對(duì)小小的蘑菇產(chǎn)生了強(qiáng)烈的好奇，他們決定一起來(lái)探訪身邊既熟悉又陌生的朋友——蘑菇?；诤⒆觽兊呐d趣和需要，合肥市安慶路幼兒園桃蹊分園中二班開(kāi)啟關(guān)于菌菇的探究之旅。
蘑菇大調(diào)查
根據(jù)孩子們的興趣和需求，孩子們邀請(qǐng)爸爸媽媽一起走進(jìn)菜場(chǎng)，去尋找可以吃的蘑菇，通過(guò)調(diào)查孩子們發(fā)現(xiàn)了蘑菇的基本特征。
葉菲：“蘑菇就像一把小傘。”
妍兮：“蘑菇摸起來(lái)軟軟的，滑滑的?！?/p>
一一：“我吃過(guò)金針菇?！?/p>
沐妍：“我吃過(guò)雞腿菇?！?/p>
樂(lè)樂(lè)說(shuō)：“是的，所有的蘑菇的身體由菌絲、菌蓋和菌柄三部分組成的?！?/p>
在集體活動(dòng)中，孩子們分享了《各種各樣的蘑菇》，各個(gè)部分的名稱為菌蓋、菌褶、菌柄、菌絲和地下菌絲。蘑菇喜歡生活在陰暗、潮濕的環(huán)境中。菌菇分有毒菌菇和無(wú)毒菌菇。
識(shí)別毒蘑菇的方法很多，如：看顏色、看形狀、看分泌物、聞氣味等。
食用菌的種類繁多，常見(jiàn)的有：香菇、平菇、金針菇、銀耳、木耳等等。
區(qū)域中的孩子們正在認(rèn)真閱讀著《西奧多和會(huì)說(shuō)話的蘑菇》《一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)蘑菇下躲雨》繪本故事，蘑菇的故事還有好多好多，等待著小朋友們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，去探索……
蘑菇種植記
蘑菇是怎長(zhǎng)出來(lái)的？長(zhǎng)在土里？也喝水嗎?為了能讓孩子們更為直觀地感受蘑菇的生長(zhǎng)過(guò)程，滿足孩子們探索蘑菇的欲望，我們和孩子們討論后決定自己種植蘑菇。孩子們一看到蘑菇菌包，紛紛圍過(guò)來(lái)，你一句我一語(yǔ)地討論起來(lái)。
夢(mèng)妍：“這個(gè)黑黑的是泥土嗎？”
沐辰：“蘑菇上面要蓋一層薄薄的紙。”
星宇:“這個(gè)是什么呀？是蘑菇的種子嗎？”
見(jiàn)到不同的蘑菇種植包，孩子們都充滿了疑問(wèn)和好奇，也對(duì)新朋友產(chǎn)生了極大的興趣，忍不住都湊上前來(lái)摸一摸，看一看。還給每個(gè)小蘑菇設(shè)計(jì)了獨(dú)有的標(biāo)識(shí)牌，寫(xiě)上自己的姓名，方便今后的觀察。
建造蘑菇房
可是問(wèn)題出現(xiàn)了：這些菌菇包就這樣放在地上嗎？
于是在晨間談話的時(shí)候，孩子們討論后決定搭一個(gè)“蘑菇屋”。孩子們來(lái)到三樓的倉(cāng)庫(kù)，找到一個(gè)廢棄的帳篷，和一塊綠草坪。梓萱：“我媽媽說(shuō)蘑菇不能曬太陽(yáng)，要放在潮濕的地方?！薄澳俏覀冋乙粔K黑布蓋起來(lái)就好啦！”于是孩子們又在倉(cāng)庫(kù)找來(lái)了一塊大藍(lán)布?！澳⒐轿荨蓖瓿衫玻￠_(kāi)始我們的蘑菇探索之旅吧！
文淑：“蘑菇不能放在太陽(yáng)很曬的地方，要放在空氣流通、陰暗潮濕的地方?！?/p>
月悅：“我們要在菌包上面劃一個(gè)‘口子’，然后用濕紙巾包裹住菌包?！?/p>
希靈：“我要天天來(lái)給蘑菇澆水。”
孩子們經(jīng)常會(huì)主動(dòng)去給菌菇噴水，一天、兩天、三天……在經(jīng)過(guò)一個(gè)周末后，陳星宇一大早就去給菌菇噴水，突然發(fā)現(xiàn)香菇首先冒出來(lái)了，這個(gè)好消息一下子在班里炸開(kāi)了鍋！孩子們興奮不已。一些好奇心強(qiáng)的孩子從盒子洞口觀察時(shí)發(fā)現(xiàn)更意外的驚喜，原來(lái)他們的蘑菇們?cè)缍家呀?jīng)從菌托的位置長(zhǎng)出了很多小蘑菇。孩子們紛紛打開(kāi)蓋子讓蘑菇們自由生長(zhǎng)。
蘑菇大發(fā)現(xiàn)
香菇的生長(zhǎng)速度很快，幾乎每天都會(huì)發(fā)現(xiàn)它有明顯的變大，孩子們都很驚詫，紛紛好奇它最大能長(zhǎng)到多大呢？美好的周末又來(lái)了，孩子們兩天沒(méi)見(jiàn)到香菇。周一的早上，便迫不及待地去看香菇了，“哇……我的香菇長(zhǎng)好大啦！”“我的香菇長(zhǎng)得比我的手掌還要大！”中二班的小朋友們通過(guò)每天的細(xì)心觀察和細(xì)微照顧，將菌菇的成長(zhǎng)變化用繪畫(huà)、尺子測(cè)量等方式記錄下來(lái)，并和老師、同伴介紹自己的想法。
蘑菇大豐收
“蘑菇屋”里的香菇已經(jīng)完全成熟，可以開(kāi)始采摘啦！要怎么采摘呢？“抓住香菇的菌柄，用力拔！”“不是不是，我們應(yīng)該拿剪刀剪?！焙⒆觽兤炔患按夭烧约旱膭趧?dòng)成果。 第一次種植蘑菇的成功體驗(yàn)，讓小朋友們喜出望外，大家拿起香菇看一看、摸一摸。采摘下來(lái)的菌菇可不能浪費(fèi)，帶著自己采下的蘑菇回家和爸爸媽媽一起品嘗。
蘑菇怎么了？
距離上次豐收蘑菇的時(shí)間已經(jīng)過(guò)去將近兩個(gè)星期了，自然角的蘑菇被采摘之后便不再生長(zhǎng)了，到底是怎么回事呢？孩子們七嘴八舌地討論著。于是拯救計(jì)劃開(kāi)始了?！凹舻粢粚?，這樣新蘑菇就能新長(zhǎng)出來(lái)了！”瞿睿澤說(shuō)?！敖o它泡個(gè)澡，生病要多喝水哦！”王妍兮說(shuō)。孩子們將自己收集的方法大膽地進(jìn)行嘗試，這些方法對(duì)蘑菇有用嗎？還會(huì)長(zhǎng)出新的蘑菇嗎？孩子們將繼續(xù)開(kāi)始一場(chǎng)新的探索與發(fā)現(xiàn)！
蘑菇的探究過(guò)半，與小蘑菇的偶然相遇給孩子們帶來(lái)了一場(chǎng)奇趣的經(jīng)歷，在孩子們暖心的照顧下，蘑菇們還會(huì)帶來(lái)怎樣的驚喜呢？又將和孩子們發(fā)生什么故事呢？還有更多精彩的故事等著我們，一起期待吧！我們的“菇”事未完待續(xù)…… （梅培星）
