民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系著公眾的生命安全、國(guó)家的健康發(fā)展及社會(huì)的穩(wěn)定和諧，是民生的基礎(chǔ)和重要保障。幼兒園保教并重，幼兒的生命安全位于第一，食品安全教育不容松懈。為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全工作開(kāi)展，不斷提高幼兒園廚房工作人員衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)，維護(hù)師幼身體健康和安全，杜絕食品安全事故的發(fā)生，2023年2月14日，合肥市安慶路幼兒園教育集團(tuán)總園開(kāi)展“安全無(wú)小事，把好食品關(guān)”食品安全進(jìn)校園相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)。

食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。在食品加工、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒。

培訓(xùn)活動(dòng)中，總園食品安全員閻艷老師通過(guò)細(xì)致詳盡的講解，結(jié)合PPT展示，帶領(lǐng)全體食堂工作人員，就健全食品安全工作機(jī)制、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等方面的知識(shí)進(jìn)行了普及，學(xué)習(xí)了食品安全法，提醒大家要懂得辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣。最后強(qiáng)調(diào)食堂全體工作人員要學(xué)法知法守法，嚴(yán)把食品安全關(guān)。培訓(xùn)活動(dòng)中，大家思路清晰，認(rèn)真記錄，展現(xiàn)了強(qiáng)勁的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和認(rèn)真學(xué)習(xí)的態(tài)度。

班級(jí)老師也帶孩子們開(kāi)展了食品安全小課堂。了解垃圾食品對(duì)人體有哪些危害的同時(shí)，學(xué)會(huì)辨別產(chǎn)品的優(yōu)劣，正確選購(gòu)合格、放心的商品。老師們還提出了“三個(gè)不”要求：不多吃油炸膨化食品、不買(mǎi)無(wú)安全標(biāo)志食品、不到無(wú)證無(wú)照攤點(diǎn)買(mǎi)食品。同時(shí)解讀了《平衡膳食寶塔》，例舉在日常生活中應(yīng)如何正確應(yīng)用平衡膳食寶塔，提醒孩子們不挑食不偏食。圍繞食品安全基本常識(shí)，還提醒孩子少吃油炸類(lèi)、燒烤類(lèi)、奶茶類(lèi)和加工類(lèi)肉食品；多吃蔬菜、水果、有營(yíng)養(yǎng)的肉類(lèi)等健康的食品。

“飲食健康千萬(wàn)條，食品安全第一條”，本次食品安全進(jìn)校園培訓(xùn)活動(dòng)，以強(qiáng)化食品安全意識(shí)為出發(fā)點(diǎn)，切實(shí)提高了食堂人員整體理論知識(shí)水平和實(shí)踐能力。同時(shí)在今后的教育工作中，會(huì)將食品安全教育融入幼兒一日活動(dòng)中，為幼兒的健康成長(zhǎng)提供有力保障。食品安全人人有責(zé)，讓我們從自己做起，注重食品安全，養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣，爭(zhēng)做創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的踐行者和傳播者。

（撰稿：高欣怡）