“食品無小事，健康是大事”。食品衛(wèi)生安全工作一直以來都是園所工作的重點。為全力保障新學(xué)期幼兒園食品安全工作，規(guī)范廚房管理，時刻保持后廚工作人員的服務(wù)水平和安全衛(wèi)生意識，確保為孩子們提供科學(xué)、均衡、合理的膳食是該園一貫的要求。2023年2月7日下午，廬陽區(qū)逍遙津市場監(jiān)督管理所檢查組一行三人蒞臨長江路幼兒園教育集團總園進行食品安全工作檢查。

首先，檢查組查看了長幼總園公示欄中收費公示，對幼兒園是否存在自立項目亂收費現(xiàn)象進行了細致地檢查。通過檢查，檢查組對長幼嚴格執(zhí)行收費項目和標準等收費公示規(guī)定的行為，給予了充分的肯定和表揚。

隨后，檢查組在辦公室主任余璐和食堂負責人陸海嬰的陪同下，對幼兒園食堂明廚亮灶的使用情況進行了詳細查看，指出“明廚亮灶”工程做到了食堂工作情況時時可監(jiān)控，事事可監(jiān)督，有效確保了師幼舌尖上的安全。

最后，檢查組實地查看了食堂整體環(huán)境衛(wèi)生，對幼兒園食堂主體責任落實、餐飲許可證、從業(yè)人員上崗證、食品安全制度執(zhí)行、食品留樣等情況進行了全面細致地查看，并對廚房環(huán)境衛(wèi)生、各操作間設(shè)置、食品儲存間、烹飪間等場所進行了實地查看，并仔細查閱食堂索證索票、晨檢記錄、消毒記錄、進貨等相關(guān)臺賬。檢查組對我園食堂的精細化管理給予了充分肯定，同時也對幼兒園食堂安全管理工作提出了指導(dǎo)性建議，堅決保障復(fù)課后的師幼食品安全。

此次專項監(jiān)督檢查，加強了幼兒園食品安全的責任意識，促進了食品衛(wèi)生安全工作進一步規(guī)范化、常態(tài)化。今后，在逍遙津市監(jiān)所的指引下，該園將繼續(xù)落實責任，加強管理，切實做好食堂各項工作，為幼兒的健康成長保駕護航。

撰稿：張文倩