“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題是幼兒園的重中之重。為進一步加強幼兒園食品安全監(jiān)督，切實提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防線，保障全體師幼的食品安全，2022年9月20日，食品安全第三方機構(gòu)對合肥市雙崗幼兒園教育集團逍然居分園進行食品安全風(fēng)險評估檢查。

檢查組一行三人經(jīng)過掃安康碼、行程碼、消毒、測溫、登記后進入園所，在雙崗幼兒園教育集團副園長陳天竹、逍然居分園食堂管理老師張麗麗的全程陪同下，逐一對操作間、加工間、消毒間、備餐間、食品倉庫等區(qū)域的安全衛(wèi)生、食品留樣進行了實地查看。

隨后，檢查組認真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及食品留樣記錄、用具洗消記錄等臺賬資料。經(jīng)過一系列的嚴格檢查評估，檢查組對園內(nèi)的各項工作給予了充分肯定，對園區(qū)精細化的管理模式給予了高度評價。

現(xiàn)場，張老師以高分通過了食堂管理員的專項考試，獲得了檢查組的充分肯定。

此次食品安全風(fēng)險評估檢查，既是常態(tài)化安全機制的有效檢驗，又是對雙幼逍然居分園食品安全工作的有力監(jiān)督。該園將以此次檢查為契機，繼續(xù)抓好幼兒食堂衛(wèi)生安全管理工作，嚴格按照食品衛(wèi)生標準加強對食堂的監(jiān)管，為幼兒的健康飲食和安全做好保障。

文字：賈若楠

照片： 周仁莉 賈若楠