為進(jìn)一步提高幼兒園食品安全管理工作，提升幼兒園食品安全衛(wèi)生水平，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)幼兒園美好“食”光，2022年6月27日上午，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托第三方公司：安徽省碩農(nóng)食藥環(huán)檢測(cè)技術(shù)有限公司檢查組對(duì)合肥市長(zhǎng)江路幼兒園教育集團(tuán)總園食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估進(jìn)行了全面的檢查，辦公室主任余璐以及食堂管理員陸海嬰老師配合第三方檢查評(píng)估機(jī)構(gòu)做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作。

檢查組根據(jù)《合肥市廬陽(yáng)區(qū)學(xué)校食堂安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估動(dòng)態(tài)檢查表》，實(shí)地查看了我園食堂經(jīng)營(yíng)許可證、信息公示、食堂的功能布局、設(shè)施設(shè)備、食品安全管理制度等，對(duì)是否建立和落實(shí)陪餐制度、從業(yè)人員是否建立并執(zhí)行健康管理機(jī)制和培訓(xùn)制度，以及各類臺(tái)賬是否完善等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查和核對(duì)。

接著實(shí)地查看幼兒園食品安全衛(wèi)生工作，她們檢查了留樣冰柜情況，認(rèn)真查看留樣食品重量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫(kù)房、食堂粗加工間、切配間、消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。

經(jīng)過(guò)檢查組一系列專業(yè)的檢查評(píng)估，檢查組對(duì)該園食堂管理工作給予肯定，同時(shí)對(duì)該園食品安全工作細(xì)節(jié)提出了寶貴的建議。希望該園能繼續(xù)保持高度的責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，為師幼膳食安全嚴(yán)把食品安全關(guān)。幼兒園將以此次檢查為新契機(jī)，繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求，扎實(shí)做好幼兒園食品安全工作，確保園內(nèi)師生的飲食安全和身體健康！

撰稿：趙潔靈