“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題是幼兒園的重中之重。為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)督，切實(shí)提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防線，保障全體師幼的食品安全，2022年3月2日，合肥市廬陽區(qū)林店社區(qū)市場監(jiān)督管理所一行三人對合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)悅城分園進(jìn)行春季開學(xué)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查。 

在雙幼教育集團(tuán)副園長張慶云和悅城分園食堂管理員楊蓉的陪同下，檢查小組一行人首先現(xiàn)場查看了食堂整體環(huán)境和衛(wèi)生，逐一對食品倉庫、粗加工間、操作間、備餐間、更衣間等區(qū)域的衛(wèi)生做了細(xì)致的檢查，并對廚房設(shè)施設(shè)備安全操作、食品留樣、原材料質(zhì)量及食品貯存等情況進(jìn)行詳細(xì)的查看，重點(diǎn)檢查食品留樣是否齊全，各類標(biāo)識(shí)是否明確，倉庫物品的生產(chǎn)日期與有效期是否清晰明了等。隨后檢查小組還認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、食堂衛(wèi)生許可證、供貨合同、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)帳及從業(yè)人員健康證、餐飲具消毒記錄等資料。

在檢查的過程中，楊老師及時(shí)解答了檢查小組提出的相關(guān)問題。檢查組對我園完善的食堂衛(wèi)生安全工作制度、措施的落實(shí)以及整潔的食堂環(huán)境給予了高度的認(rèn)可，對幼兒園細(xì)致完善的工作給予了充分的肯定。同時(shí)要求我們要繼續(xù)以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，做好食堂食品安全工作，確保師幼的用餐安全。

食無憂，安校園，幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)孩子們的健康成長和每個(gè)家庭的幸福，也關(guān)乎社會(huì)的穩(wěn)定。悅城分園將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)，堅(jiān)持不懈抓好食堂衛(wèi)生安全管理工作，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為全體師幼的食品衛(wèi)生安全保駕護(hù)航！

文字：高紹潔

圖片：王寧