2月17日，肥東縣委常委、縣政法委書記王闖帶領食品安全督查組深入安師大肥東附中，就食品安全工作進行督查。相關部門及該校具體負責同志陪同檢查。

督查組一行，對食堂的洗菜間、加工間、蒸煮間、配餐間、原材料儲存間、餐具消毒、防蠅防鼠設施以及其他設備設施進行了細致的檢查，仔細查閱了食堂管理制度、從業(yè)人員健康檔案、進貨驗貨臺賬等檔案管理資料，并不時詢問關于制度落實、食材存儲、加工流程等具體情況，工作人員一一作答。督查組對食堂的管理給予了充分肯定，要求食堂經營者嚴格落實食品安全包保督查清單中的具體細則，同時也對食堂進一步優(yōu)化管理和提升品質提出了寶貴意見。

安師大肥東附中歷來重視學校食品安全，嚴格履行監(jiān)管責任，要求食堂經營者嚴把食品進貨關、儲存關和衛(wèi)生關，確保食材新鮮健康，通過制度建設、壓實責任、提高安全意識等途徑，將食品安全落地落實，切實保障了廣大師生用餐安全。

（闞海軍 孫衛(wèi)國）