為全面落實(shí)幼兒園食品安全管理，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，2023年2月16日上午，合肥市廬陽區(qū)大楊鎮(zhèn)人大主席李明副主席、大楊鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所余磊所長(zhǎng)來到合肥市宿州路幼兒園教育集團(tuán)森林城分園進(jìn)行了春季食堂食品安全專項(xiàng)檢查，宿幼森林城分園副園長(zhǎng)盛梅菊和后勤負(fù)責(zé)人曹揚(yáng)老師全程陪同并介紹。

本次檢查包括實(shí)地查看、查閱臺(tái)賬資料兩部分。檢查小組先對(duì)幼兒園各項(xiàng)管理制度等材料進(jìn)行細(xì)致查看，了解了驗(yàn)菜、烹飪、出餐、留樣和陪餐等工作流程，對(duì)我園安全小組層級(jí)管理、責(zé)任明確予以肯定；檢查組調(diào)取了近期園所進(jìn)貨臺(tái)賬和檢驗(yàn)合格證，材料一一吻合，同時(shí)對(duì)該園設(shè)置的食品退換區(qū)給予高度評(píng)價(jià)；深入廚房?jī)?nèi)部，檢查組細(xì)致觀看食堂衛(wèi)生環(huán)境和工作人員烹飪操作是否規(guī)范，對(duì)把控食品烹飪的中心溫度、出餐溫度，食品留樣克數(shù)及銷樣管理等細(xì)致工作給予表揚(yáng)。

隨后檢查組對(duì)食堂各項(xiàng)資料進(jìn)行查閱，檢查相關(guān)的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬和各項(xiàng)消毒記錄表等材料，肯定該園食堂管理工作，表示幼兒園各項(xiàng)工作落實(shí)到位，資料齊全詳細(xì)。

民以食為天，食以安為先。食品安全工作是幼兒園工作的重中之重，宿幼森林城分園將以此為契機(jī)，繼續(xù)精益求精，堅(jiān)決守牢師幼飲食衛(wèi)生安全陣地，為幼兒提供安全健康、營養(yǎng)均衡的膳食服務(wù)，為孩子們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航！

撰稿、攝影：劉文靜