幼兒園安全工作是首要工作，而食品衛(wèi)生安全則是幼兒園安全工作的基礎(chǔ)保障。幼兒園的食品安全關(guān)系到每位幼兒的健康成長(zhǎng)，也是每一位家長(zhǎng)最關(guān)心、關(guān)注的重要問(wèn)題。為加強(qiáng)幼兒園食堂安全監(jiān)管，做好幼兒園食堂食品安全工作，保障師幼在園用餐安全，2023年2月8日上午，廬陽(yáng)區(qū)杏林市場(chǎng)監(jiān)督管理所檢查組蘇所長(zhǎng)一行兩人蒞臨合肥市長(zhǎng)江路幼兒園杏林分園進(jìn)行食品安全衛(wèi)生專項(xiàng)檢查工作。

在食堂管理員張瑾老師的陪同下，檢查組實(shí)地察看了幼兒園的食堂環(huán)境，對(duì)該園食堂的操作間、消毒間、備餐間等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨合同、采購(gòu)索證、原材料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬等資料。

此外，檢查小組還認(rèn)真細(xì)致地查看了食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康體檢證。仔細(xì)核對(duì)食材的生產(chǎn)日期與保質(zhì)期，詢問(wèn)并查驗(yàn)了食品留樣和餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作流程。

此次食堂食品安全專項(xiàng)檢查，將有力促進(jìn)幼兒園食堂的規(guī)范管理。長(zhǎng)幼杏林分園將始終把安全工作放在首位，堅(jiān)持食品安全從源頭抓起，嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)，食品采購(gòu)關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品儲(chǔ)存制作關(guān)，為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航!為創(chuàng)建和諧、平安的校園而不懈努力！

(撰稿：許太霞)