食品安全是幼兒園安全管理工作中的重中之重。為加強幼兒園食堂安全管理，提升幼兒園膳食質(zhì)量，預(yù)防各類食品安全事故的發(fā)生，合肥市雙崗幼兒園教育集團悅城分園一直以來嚴(yán)格遵守流程，切實把好食品安全關(guān)。

堅持每日行政值班領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員、食堂人員三位一體，對當(dāng)日菜品的質(zhì)量認(rèn)真檢驗，嚴(yán)格把關(guān)保證當(dāng)日蔬菜水果肉類新鮮，對不符合的菜品進行更換，并和送貨單位溝通，堅決杜絕不合格食品進入校園。食堂工作人員經(jīng)過摘、洗、切、燒等流程，制作出美味的菜肴呈現(xiàn)在孩子們的面前。

行政值班領(lǐng)導(dǎo)以及各班教師，與幼兒同桌而坐，一同享用午餐，重點了解飯菜是否可口，幼兒是否愛吃，與幼兒交流互動，指導(dǎo)幼兒進餐習(xí)慣，鼓勵幼兒不挑食。同時，食堂工作人員也進入班級了解幼兒進餐情況。陪餐結(jié)束后，值班領(lǐng)導(dǎo)、教師以及食堂工作人員對當(dāng)餐飯菜的色澤、口味等方面進行評價并如實填寫陪餐記錄，征求就餐幼兒的意見建議，對發(fā)現(xiàn)的問題及時與炊事員和食品安全管理員進行交流和反饋，不斷改進食堂工作，解決在陪餐、用餐中發(fā)現(xiàn)的問題。

幼兒用餐結(jié)束后，食堂工作人員將幼兒的餐具放在洗刷餐具的專用水池進行清洗，并做到一刮、二清、三洗、四消毒、五保潔，對幼兒每餐的碗勺進行消毒，確保餐具干凈衛(wèi)生。

民以食為天，食以安為先。營養(yǎng)美味的膳食是保證幼兒健康成長的基本條件。悅城分園將持續(xù)關(guān)注食品安全焦點，嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生制度，嚴(yán)把進貨關(guān)，用高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、精工細(xì)作，為幼兒準(zhǔn)備好每一餐，用心呵護幼兒舌尖上的安全。

文字：高興    

圖片：王寧