民以食為天,食以安為先。營養(yǎng)美味的膳食是幼兒健康成長的基本條件,也是家長朋友們最關(guān)心的話題。為幼兒提供科學(xué)、合理、安全、健康的餐點一直是幼兒園后勤管理工作的重中之重。新的學(xué)期開始了,合肥市榮城幼兒園教育集團美麗景灣分園的寶貝們吃得怎么樣?一起來看一看吧。
在合肥市榮城幼兒園教育集團黨支部書記、總園長丁婕的指導(dǎo)下,該園的一餐兩點嚴(yán)格按照“幼兒園帶量食譜”科學(xué)制定,秉著“管理者關(guān)心,孩子歡心,家長放心,教師舒心”四心原則,為幼兒提供全面、營養(yǎng)、適量的膳食,保證幼兒健康成長。
除此之外,為貫徹落實教育部下發(fā)的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》文件精神,該園嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的陪餐制度。新學(xué)期伊始,在丁園長的部署下,執(zhí)行園長崔靜、后勤負(fù)責(zé)劉穎分別來到小、中、大班三個年級組開展陪餐活動。
陪餐的意義不僅僅是“同吃”,更是“體驗和交心”。陪餐活動陪出信任,也陪出責(zé)任。該園行政班子成員進入班級與小朋友們一起用餐,所嘗飯菜和幼兒完全一樣,和幼兒們享受一個溫馨愉悅的用餐時光。并記錄幼兒進餐情況,和幼兒一起交流當(dāng)天飯菜,共同分享美味,聽取幼兒的建議,將發(fā)現(xiàn)的問題及時反饋并進行調(diào)整。餐后,陪餐人員還對當(dāng)天幼兒飯菜的外觀、保溫情況、口味、質(zhì)量等進行認(rèn)真評價,并認(rèn)真做好陪餐記錄。食堂管理人員則根據(jù)記錄以及陪餐人員的反饋及時改進,提高幼兒膳食質(zhì)量。
一直以來,該園都把食品衛(wèi)生安全工作作為各項工作的重中之重,從食品的采購、驗收、烹飪到分發(fā)、留樣,從源頭開始每一環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān),規(guī)范操作。今后該園也將繼續(xù)努力,真正做到讓孩子們吃得開心、讓家長放心,守護好孩子們“舌尖上的安全”。
(撰稿:曹陽 攝影:各班教師)