為確保學(xué)校食堂的食品安全的管理工作順利進(jìn)行，并保證師生的身體健康，2022年8月31日上午，合肥長江路第三小學(xué)蘭亭分校對校園食品安全進(jìn)行專題培訓(xùn)。副校長朱海燕、總務(wù)處主任朱瑋和食堂從業(yè)人員出席此次會(huì)議。

在會(huì)議中，朱校長高度重視學(xué)校食堂食品安全的管理工作，要求食堂從業(yè)人員要按照規(guī)章制度做好個(gè)人衛(wèi)生和防護(hù)、正確佩戴口罩，規(guī)范操作流程；嚴(yán)把食品采購關(guān)，做好物品的入庫、出庫管理；對食堂工作區(qū)域進(jìn)行徹底消殺，嚴(yán)防“四害”，做好晨午檢和食品留樣記錄等，嚴(yán)格落實(shí)事前責(zé)任追究制度，確保食品安全、飲用水安全，真正做到預(yù)防在先、防患于未然。

隨后，合肥譽(yù)升酒店管理公司質(zhì)檢部主任張施洋為大家宣講學(xué)校食堂食品安全的管理規(guī)定。張主任主要從人員管理標(biāo)準(zhǔn)化、安全衛(wèi)生嚴(yán)格化和生產(chǎn)安全正規(guī)化這三個(gè)方面作詳細(xì)講解。張主任結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，針對校園飯?zhí)霉芾淼牟蛔?，爭取采取有效的措施解決存在的問題，避免校園食品安全事故的發(fā)生。

通過此次學(xué)校食品安全的專題培訓(xùn)，快速高效地傳達(dá)了校園安全工作的要求，表明蘭亭各級領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校食堂安全工作管理的高度重視，不斷增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的工作衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，全力以赴確保蘭亭師生的飲食安全，為創(chuàng)建平安和諧校園而不斷努力。

（撰稿：陳小姣）