食堂從來都是學生最惦記的地方，也是家長們最關心的地方。孩子在校吃得好嗎？食品安全有保障嗎？作為老師、同學、家長的你，想去食堂后廚看一看嗎？
8月25日上午，由阜陽市廣播電視臺、阜陽市市場監(jiān)督管理局、界首市市場監(jiān)督管理局、界首市西城市場監(jiān)督管理所對界首一中學校食堂及學校周邊供餐店開展“隨機查餐廳”直播活動。
明廚亮灶屏幕顯示后廚的畫面，在食堂大廳通過屏幕能直觀清晰地看到食堂后廚的操作。
直播現(xiàn)場對食堂的許可公示、管理制度、從業(yè)人員健康狀況、現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒等方面進行檢查。
通過此次“隨機查餐廳”直播活動，界首一中食堂后廚更公開化、透明化，讓廣大家長了解食材從來源到加工的整個過程，讓學生吃得放心、家長安心。（井 祎 張連斌）
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