為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理工作，4月14日下午，新壩中心學(xué)校開展食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)活動(dòng)，學(xué)校邀請(qǐng)了高士鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所的同志參會(huì)，學(xué)區(qū)各小學(xué)、幼兒園食堂管理人員及工勤人員參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)上，高士鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所的同志結(jié)合工作實(shí)際，從制度管理、人員管理、場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購(gòu)貯存、加工制作、清洗消毒及食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行了專業(yè)培訓(xùn)；隨后，學(xué)校分管安全負(fù)責(zé)人就學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作提出了具體要求和建議，要求全體食堂管理人員和工勤人員要嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、消毒關(guān)與留樣關(guān)。

此次培訓(xùn)活動(dòng)，進(jìn)一步明確了食堂從業(yè)人員的工作職責(zé)與工作要求，同時(shí)也提高了大家的規(guī)范意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，為保障學(xué)校師生“舌尖上的安全”奠定了基礎(chǔ)。（陳結(jié)河）