為更好貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，確保幼兒飲食衛(wèi)生安全，2月14日，合肥市榮城幼兒園美麗景灣分園開展以“食刻謹(jǐn)記，安全相守”為主題的食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。

會(huì)上，美麗景灣分園保健老師曹陽帶領(lǐng)食堂工作人員學(xué)習(xí)了《食品安全保衛(wèi)制度》，對(duì)食品安全知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)有了更深入的理解。

同時(shí)，美麗景灣分園“明廚亮灶”工程做到了食堂工作情況時(shí)時(shí)可監(jiān)控，事事可監(jiān)督，有效確保了師幼舌尖上的安全。給幼兒園的食品安全添置了一把安全鎖，真正做到食堂食品安全預(yù)防在先，防患于未然。

除此之外，在景灣執(zhí)行負(fù)責(zé)崔靜的組織安排下，美麗景灣分園嚴(yán)格落實(shí)集中用餐陪餐制度。在陪餐過程中，行政老師餐前和孩子們進(jìn)行親切交談，讓幼兒知道食物的來之不易，教育孩子懂得愛惜糧食，不浪費(fèi)。用餐過程中，深入觀察幼兒的用餐情況，當(dāng)遇到孩子不愛吃蔬菜時(shí)，耐心鼓勵(lì)孩子，勇敢嘗試。餐后，陪餐人員每日做好陪餐記錄，在發(fā)現(xiàn)問題后，第一時(shí)間做好反饋與處理，食堂迅速整改與落實(shí)。

榮幼景灣將繼續(xù)加強(qiáng)飲食安全管理，不斷改進(jìn)和提升幼兒園食堂食品管理的質(zhì)量，筑牢校園食品安全防線，充分保證孩子“舌尖”上的安全，讓孩子們?cè)趫@既吃得安全，又吃得有營養(yǎng)！相信美麗景灣分園全體教職工的努力下，孩子們都能夠健康快樂地成長！

（撰稿/攝影：曹陽）