周密布置。2月2日，岳西縣青天中心學(xué)校召開開學(xué)工作會議，該校校長張軍對營養(yǎng)改善計劃工作周密布置，并提出具體要求，確保春季開學(xué)按時供餐。

全面排查。2月4日，張軍帶領(lǐng)部分班子成員深入各校（園），查看食堂環(huán)境衛(wèi)生，檢查消毒柜、留樣柜等設(shè)施設(shè)備是否完好，標(biāo)識標(biāo)牌是否齊全，清除“陳年老油”，對食堂進行了全面檢查，指出了存在的問題，要求各校（園）在供餐前完成整改。

安全培訓(xùn)。2月6日，該校舉辦食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)會，該校營養(yǎng)餐負責(zé)人帶領(lǐng)學(xué)習(xí)了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范解析》相關(guān)知識，就人員、加工制作、食品留樣、清洗消毒等提出了明確要求。

張軍指出，食品安全關(guān)乎每一個學(xué)生，要嚴把食品安全關(guān)。要增強責(zé)任意識，規(guī)范操作，提高飯菜質(zhì)量，提升服務(wù)質(zhì)量。要規(guī)范財務(wù)管理，報表及時，日志臺賬記錄完整。要加大宣傳力度，提高學(xué)生知曉率、滿意度，提升家長幸福感。

(汪云)