為切實做好幼兒園食品安全工作，守護全園師生舌尖上的安全，2022年6月13日下午，合肥市宿州路幼兒園教育集團森林城分園迎接了廬陽區(qū)食品安全委員會委托的“安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢測技術(shù)有限公司”食品安全風險評估小組入園進行食品安全風險評估檢查。

評估組結(jié)合《合肥市廬陽區(qū)學校食堂食品安全風險評估動態(tài)檢查表》，首先為幼兒園送上了最新的食品安全管理學習資料。隨后評估組認真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗收臺賬及食品從業(yè)人員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場查看了檢查了食品庫房、廚房粗加工間、加工室配餐間、洗碗間、面點間、更衣室等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。

評估工作人員完成檢查后，召開會議進行反饋，評估組對該園食堂食品安全衛(wèi)生管理工作給予了充分的肯定，并且通過碩農(nóng)食品安全培訓網(wǎng)對食品安全管理員進行抽考。

食堂檢查不是目的，品質(zhì)提升才是歸宿。該園將根據(jù)評估組的指導意見繼續(xù)完善食品安全管理工作，確保師幼健康，為創(chuàng)建和諧、平安校園不懈努力。

撰稿：洪文妍

攝影：劉佩佩