為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障師生舌尖上的安全，11月25日下午，皖智教育集團(tuán)后勤處組織召開了校園食品安全工作會(huì)議。集團(tuán)總裁兼皖智中學(xué)校長(zhǎng)郭祖彬、集團(tuán)副總王善兵、各校區(qū)領(lǐng)導(dǎo)及后勤主管參加會(huì)議。

會(huì)議由集團(tuán)總裁郭祖彬主持，集團(tuán)副總王善兵首先帶領(lǐng)與會(huì)人員學(xué)習(xí)并解讀《安徽省食品安全條例》有關(guān)條款，并從學(xué)校食堂安全常識(shí)、安全形勢(shì)、學(xué)校食品準(zhǔn)入、儲(chǔ)存、加工、留樣、消毒等方面向全體人員進(jìn)行了全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，特別就食堂自查自糾中出現(xiàn)的一些問題提出了相關(guān)整改措施。

隨后，各校區(qū)食堂主管就近期本食堂工作存在的問題做了匯報(bào)，后勤主任童勝濤就各校區(qū)食堂主管反饋的問題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了解決或解釋。

主管們發(fā)言結(jié)束后，集團(tuán)總裁郭祖彬就食品安全工作作重要講話，他說，食品安全是學(xué)校的生命線，關(guān)乎每個(gè)師生的生命健康，牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心。學(xué)校要始終把學(xué)生的安全工作放在首位，努力從食品安全、精細(xì)管理、貼心服務(wù)等方面做好學(xué)生膳食工作，不斷提升伙食質(zhì)量，要摒棄小農(nóng)思維，牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，要強(qiáng)化食品安全零事故意識(shí)，努力把皖智食堂打造成品牌食堂。

郭祖彬還對(duì)所有與會(huì)人員提出四點(diǎn)要求：一是思想上要高度重視，有危機(jī)感，克服麻痹思想，要變被動(dòng)為主動(dòng)，反對(duì)捷徑思維；二是工作上要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，原料采購上要嚴(yán)格把關(guān)，加大監(jiān)督力度，做好索證、留樣工作；三是食品加工上要嚴(yán)格按照流程操作，認(rèn)真落實(shí)主管獎(jiǎng)懲制度；四是不定期進(jìn)行檢查，必要時(shí)主動(dòng)邀約第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)食堂工作進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理。

最后，郭祖彬希望食堂工作人員能不懈努力，進(jìn)一步增強(qiáng)對(duì)食品安全工作的責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)，做到食品安全衛(wèi)生防范全覆蓋、無死角、無盲區(qū)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。章興萍