為進一步提升界首一中校本部學(xué)生食堂的飯菜質(zhì)量，確保學(xué)生的“舌尖上的安全”和壓緊壓實監(jiān)管責(zé)任，9月17日，界首一中（校本部）召開了食堂工作人員食品安全培訓(xùn)會。界首一中副校長任朝斌主持會議并講話，界首市市場監(jiān)督管理局黨組成員、界首一中食品安全副校長李健，西城市場監(jiān)督管理所所長李偉及食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員參加了培訓(xùn)會。

界首一中膳食管理委員會主任井祎對界首一中一校兩區(qū)各家食堂滿意度調(diào)查情況進行通報，提出整改意見，要求食堂經(jīng)營者要認(rèn)真整改。

會上，李健就食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和食品安全管理制度、操作要求進行了培訓(xùn)，著重對食品加工操作過程管理、人員健康及衛(wèi)生管理、餐飲具消毒管理、食品采購儲存、索證索票驗收、食品溯源、食品留樣、應(yīng)急處置等進行詳細(xì)講解。

會議要求，一要提高認(rèn)識，高度重視，明確定位，辦好校園良心飲食；二要加強食品安全監(jiān)管，要嚴(yán)字當(dāng)頭，嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)厲處罰、嚴(yán)肅問責(zé)，嚴(yán)格落實食品安全管理責(zé)任；三要嚴(yán)把食品采購關(guān)、檢測關(guān)、入庫關(guān)、加工關(guān)，確保界首一中兩校區(qū)食堂越辦越好，讓界首一中學(xué)子無飲食之憂，全身心投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中去。（李 剛   張連斌）