為進一步加強學校食堂食品、生產安全工作，切實保障全校師生飲食安全，9月8日下午，廬江中學召開了食品、生產安全工作會議。副校長汪衛(wèi)華出席會議并講話?？倓仗幹魅我t文、總務處副主任曹嚴，徽王集團夏瑞林總經(jīng)理等參加會議，會議由姚賢文主持。

姚賢文在肯定食堂過去一年里所取得的成績的同時，也指出了過去一年食堂管理過程中出現(xiàn)的問題，并對新學期食堂安全工作作了專題部署。他要求常規(guī)工作要常抓不懈，采購、驗收、加工、留樣等工作要程序規(guī)范、臺賬齊全，學校將定期對食堂的各項工作進行專項檢查，同時要求餐飲中心要切實加強員工食品安全培訓和生產安全培訓，提高安全意識，提高服務質量。

汪衛(wèi)華就食堂工作作了重要講話，他強調食堂安全形勢嚴峻，常規(guī)化管理一刻也不能放松，要強化監(jiān)管職責，樹立從嚴管理理念；不斷加強宣傳，加強文化建設，將光盤行動與踐行社會主義核心價值觀緊密結合；他要求全體員工要懂得處理突發(fā)事件，要進一步規(guī)范食品進貨渠道安全及食品加工，要不斷提高飯菜質量，提升師生用餐的舒適度、滿意度。

夏瑞林首先對反饋的問題都一一接受。針對存在的問題，他作了表態(tài)發(fā)言，他要求餐飲中心要進一步加強安全意識，不斷加大管理力度，加強培訓，切實提高學校食堂管理水平。集團蘭經(jīng)理也就食堂服務以及食品安全作了發(fā)言。

最后，廬江中學和安徽徽王餐飲管理集團有限公司簽訂《廬江中學餐飲中學食品、生產安全責任書》。

同日晚七點，徽王集團在校報告廳組織廬江中學餐飲中心全體員工多人召開了食堂食品、生產安全工作專題培訓會議。

安全工作大于天，食品安全是底線，更是紅線，非常重要，思想上緊繃食堂食品和生產安全弦，廬江中學歷來高度重視食堂食品安全工作，一直堅持實行四級監(jiān)管制度，精細管理食品安全，確保全校師生的生命健康，始終堅持四個“進來”的工作方法，即“食品藥品監(jiān)督局迎進來”“總務常規(guī)管理勤進來”“教師家長代表請進來”“學生代表意見提進來”。通過四個“進來”，廬江中學為學生家長和社會各界了解學校食堂工作搭建了平臺，有利于營造全社會共同關注學校食堂食品安全的良好氛圍，對促進學校進一步提高食堂管理和服務水平發(fā)揮了積極作用。