合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)源水分園：食品安全把關(guān)檢查

2021-11-29 12:13 來源:

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為了提升幼兒園監(jiān)管工作效率和食品安全風(fēng)險管控能力，2021年11月26日安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢測技術(shù)有限公司受合肥市廬陽區(qū)市場監(jiān)督管理局委托來到合肥市雙崗幼兒園教育集團(tuán)源水分園進(jìn)行指導(dǎo)和評估。

在食堂分管尚老師的陪同下，檢查組人員首先對幼兒園的食堂環(huán)境進(jìn)行查驗，實地查看了廚房工作人員的環(huán)境衛(wèi)生、詢問師幼的餐具消毒情況、物品擺放是否有序、查驗食品保質(zhì)期、食品稱重工作、食品留樣工作、等食品安全工作。

接下來，在源水分園園長吳慶莉和食堂分管尚老師的陪同下，對幼兒園的資料進(jìn)行查看，主要查看進(jìn)貨查驗記錄臺賬、產(chǎn)品檢驗報告單、食物檢疫合格證明、校園食堂自查臺賬、食堂食品安全定期檢查記錄、食品安全抽樣檢驗、幼兒一周食譜表、食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度、食堂管理制度、外購食品管理等。在實地查驗和資料查看后檢查組人員對各項工作給予了高度認(rèn)可。