全面加強食堂精細化管理確保師生食品安全

2021-11-15 16:36 來源: 安徽新聞網(wǎng)

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根據(jù)上級關于校園安全相關文件、會議的精神與要求，確保師生日常食品安全，進一步加強學校食堂管理，11月09日，潛山市余井鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所一行三人，在所長李敬發(fā)的帶領下，來到潛山市余井鎮(zhèn)中心學校，進行食堂食品安全專項現(xiàn)場檢查和意見反饋。

經(jīng)查，該校對于食品安全工作非常重視，成立了食堂食品安全工作領導小組，能夠按照《余井鎮(zhèn)中心學校食堂管理工作考評細則》加強管理，食堂管理水平整體較高。

檢查組認為：該校食堂整體布局合理，環(huán)境整潔;食堂操作間寬敞，設施設備齊全；加工流程規(guī)范，食品留樣齊全;餐廳寬敞明亮，整潔、有序;管理制度齊全，措施較好，相關資料比較齊全等。

檢查組在肯定食堂目前成績的同時，對尚須改進、完善之處也進行了現(xiàn)場指導，并及時召開意見反饋座談會進行研討、強調(diào)，填寫了相關限期整改通知書；希望并要求學校今后在食堂日常管理、資料建設等各方面，進一步把工作抓實、抓細，確保學校食堂食品安全萬無一失。

（吳壽波）

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