為全面做好學(xué)生營養(yǎng)改善餐工作，確保校園學(xué)生食品衛(wèi)生安全，三月十日下午，復(fù)興鎮(zhèn)中心小學(xué)舉辦了2021年春季營養(yǎng)改善計(jì)劃食品衛(wèi)生安全培訓(xùn)會(huì)。

全鎮(zhèn)八所村級(jí)小學(xué)食堂管理員和食堂從業(yè)員工員共四十人參加本次培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，該校營養(yǎng)辦主任史愛平同志帶領(lǐng)全體參訓(xùn)人員就學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康工作作了認(rèn)真學(xué)習(xí)，同時(shí)，從學(xué)校營養(yǎng)餐原輔材料采購、儲(chǔ)存、清洗、加工、消毒、留樣、用餐、食堂衛(wèi)生管理等各個(gè)精細(xì)環(huán)節(jié)及食堂管理員、從業(yè)人員崗位職責(zé)、規(guī)范操作和應(yīng)急安全知識(shí)等進(jìn)行了詳細(xì)培訓(xùn)。

該校分管副校長(zhǎng)對(duì)培訓(xùn)作了充分肯定和總結(jié)，并對(duì)學(xué)校食堂常見的衛(wèi)生安全問題進(jìn)行了剖析，就做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全作了強(qiáng)調(diào)，要求全體食堂管理人員、從業(yè)人員要提高認(rèn)識(shí)，壓實(shí)責(zé)任，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。

通過本次培訓(xùn)，食堂管理員和從業(yè)員工充分了解了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃及規(guī)范的操作流程，進(jìn)一步促進(jìn)了學(xué)校食堂管理規(guī)范化、制度化，切實(shí)提升了食堂管理員和從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)及操作管理水平，為保障校園食品食衛(wèi)生安全起到了積極的作用。（楊振）