3月4日，宿松縣教育局、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣公安局和縣衛(wèi)生健康委四部門(mén)到九成學(xué)校開(kāi)展春季食品安全督查。

督查組現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂環(huán)境，重點(diǎn)檢查了食品加工制作、食品留樣、食品添加劑使用、陪餐制度落實(shí)等情況；仔細(xì)查閱了學(xué)校食品安全工作臺(tái)賬，詳細(xì)詢問(wèn)了學(xué)校食品安全制度的建立和落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)管控及應(yīng)急預(yù)案、食材配送及索證索票、從業(yè)人員健康合格證明和培訓(xùn)等情況。

督查組就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)反饋，要求學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立長(zhǎng)效機(jī)制，緊繃安全弦，擰緊安全閥；要加強(qiáng)食品安全管理及操作規(guī)范，規(guī)范餐、廚具清洗消毒流程，規(guī)范食品加工行為；要加強(qiáng)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、擔(dān)當(dāng)意識(shí)；要加強(qiáng)行政管理、監(jiān)督，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，全力護(hù)航師生們“舌尖上的安全”。（張鵬程）