按照上級文件要求，為切實加強學(xué)校食堂食品安全工作，確保廣大師生身體健康，9月4日上午，壽縣三中膳食監(jiān)督管理委員會對食堂食品安全情況開展突擊檢查。

校黨總支書記、校長張東華帶領(lǐng)相關(guān)處室負責(zé)人、教師代表，重點圍繞師生就餐場所衛(wèi)生狀況是否合格、各項管理制度是否健全、食堂加工過程衛(wèi)生是否符合要求、經(jīng)營的食品是否按規(guī)定留樣、食品盛放容器及加工用具是否做到生熟區(qū)分、索證索票是否齊全、進貨臺賬是否按要求建立等系列內(nèi)容進行全方位督查。

張校長強調(diào)，要高度重視食品安全工作，落實落細常態(tài)化疫情防控期間食品安全管理各項措施，堅持把好食品安全關(guān)，做好食堂清潔衛(wèi)生工作，嚴格把控原材料進貨渠道，認真落實餐前餐后消毒、食品留樣等工作制度，切實做好在校師生餐飲保障服務(wù)工作，嚴防食品安全問題發(fā)生。

此次檢查強化了學(xué)校食品安全主體責(zé)任，增強了從業(yè)人員食品安全意識，推動了學(xué)校食品安全管理制度的執(zhí)行，進一步保障師生飲食健康和生命安全。

（馬計生 沈國軍 楊厚武）