為進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識，規(guī)范安全操作流程，確保師生的安全與健康，9月20日上午，西溪中心小學(xué)召開了食堂食品衛(wèi)生安全工作培訓(xùn)會議。學(xué)校校長、食堂專職管理員、食堂從業(yè)人員參加會議。

會上，褚俊校長傳達(dá)了上級有關(guān)部門關(guān)于食品安全工作的有關(guān)文件精神，要求食堂進(jìn)一步落實好食品衛(wèi)生安全工作，把工作做實做細(xì)；學(xué)校食堂專職管理員韓霖老師對食堂從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)。會議要求食堂從業(yè)人員必須做到：廚房內(nèi)部物品擺放整齊、餐具廚具干凈整齊；炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座要天天檢查，確保安全；食品加工要做到清洗徹底、生熟分開；留樣食品按規(guī)定記錄、保證留樣數(shù)量充足；做好食品原材料與食品相關(guān)的產(chǎn)品采購的索證索票；會后，該校特邀東西溪鄉(xiāng)市場監(jiān)督所王所長一行來校進(jìn)行專門督查指導(dǎo)，對督查指導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問題高度重視，立即整改到位。

民以食為天，食品安全是學(xué)校各項工作中的重中之重，該校堅持食品安全督查常態(tài)化，扎實做好常規(guī)管理工作，將“舌尖上安全”擺首位，全力創(chuàng)建和諧、文明、平安校園。（張啟平 解義培）